Een van de lekkerste limoncello’s van de wereld, komt gewoon uit Den Bosch. Wietse de Boer (28) maakt de citroenlikeur in zijn schuur en won er een gouden medaille mee. Enthousiast laat hij zijn werkplek zien. “Ik ben niet eens Italiaans.”
Citroenen, schilmesjes, jerrycans vol alcohol, kartonnen inpakdozen en een grote metalen tank waar een klein tapkraantje aan vastzit: zo ziet de werkplek eruit waar een van de beste limoncello’s in de wereld gemaakt wordt.
“Ik ben uit de keuken gezet. Mijn vriendin vindt de geur van citroenen namelijk een beetje heftig”, lacht Wietse. Hij heeft de limoncello gemaakt die een gouden medaille won bij de International Wine & Spirits Competition, een wedstrijd waar ondernemers het met hun drank en likeur opnemen tegen andere ijverige drankstokers.De drank wordt bij de wedstrijd ‘grondig geproefd’. Meerdere juryleden proeven de drank blind. Ook krijgen ze van tevoren geen enkele info over de herkomst van de likeur.
Op het geordende aanrecht, tussen de ingrediënten en huisgemaakte limoncello, staat de medaille in een lijstje tegen de muur. Wietse straalt nog helemaal van zijn overwinning en kan het nog steeds niet helemaal geloven: “Bizar, je verwacht het niet! Het gevoel dat jouw limoncello meedoet met de grote jongens en ik ben niet eens een Italiaan”, grinnikt hij.Wil je met de grote jongens meedoen, dan moet je product wel deugen.
Terwijl Wietse een citroen schilt, legt hij uit dat het precisiewerk is: “Wanneer je schilt, zorg je dat je geen wit van het vruchtvlees meeneemt, dat zorgt voor een bittere smaak. Verder moet je werken met de beste kwaliteit die je kan krijgen. Dan maakt het niet uit of nonnenhandjes in Italië het doen of een 28-jarig jochie uit Den Bosch.”Hoewel Wietse enorm trots is op zijn medaille, loopt hij niet te hard van stapel. “Ik ga met de.
Dat betekent niet dat de Boschenaar nu stil zit. Hij is ondertussen al hard bezig met het maken van andere likeuren. “Ik zal een klein tipje van de sluier lichten”, fluistert Wietse. “Ik werk nu samen met een plaatselijke koffiebrander. Er komt dus zeker meer aan.”
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Sem Dirks combineert een doorbraak in profvoetbal met een studie MandarijnSem Dirks heeft direct na zijn huurtransfer van AZ naar VVV-Venlo een basisplaats veroverd
Lees verder »
Weesp is nu een stukje Amsterdam, maar 'Ik blijf een Weespermop'De gemeente was te klein om onafhankelijk door te gaan. Iets meer dan de helft van de inwoners koos voor samengaan met de hoofdstad.
Lees verder »
Van Gaal bezoekt persconferentie, maar doet voorzichtig: 'Was maar een sneltest'Louis van Gaal blijft nog zeker een dag op afstand van de voetballers van Oranje. De bondscoach heeft vrijdagochtend een negatieve sneltest afgelegd, maar is er nog niet zeker van dat alles in orde is.
Lees verder »
Overlastpleger heeft wel oren naar taser van agent: 'Wel vet om een keer te doen'
Lees verder »
Auto gestolen uit parkeergarage Nieuw-West, verdachte komt nog een paar keer terug
Lees verder »
Johan Derksen noemt Máxima 'een nette golddigger'Johan Derksen (73) staat erom bekend geen blad voor de mond te nemen. Ook woensdagavond heeft de presentator zijn woordje weer klaar in 'Vandaag Inside': deze keer moet koningin Máxima (50) het ontgelden.
Lees verder »