Vier jaar na de sluiting van de koosjere broodjeszaak Sal Meyer, zijn hun beroemde Amsterdamse broodjes weer terug
5 juni 2023, 09.15 uurHet vlees is al gepekeld en wacht in keurige stapels in de koelkast, naast de ossenworst en de runderlever. Vier jaar na de sluiting van de koosjere broodjeszaak Sal Meyer, zijn hun beroemde broodjes weer terug. Vanaf half juni worden de broodjes weer verkocht in de nieuwe koosjere foodcourt van horeca-ondernemer Rafi Angat, die de zaak als franchise overneemt.
Horeca-ondernemer Rafi Angat kwam op het idee om de zaak weer nieuw leven in te blazen toen hij vier jaar geleden naar Amsterdam verhuisde."Toen hoorde ik al vrij snel over dat legendarische merk. Helaas heb ik nooit het geluk gehad om het te proeven. Ik heb toen bedacht dat deze legendarische zaak moet terugkeren", vertelt hij.
"Toen wij dichtgingen waren de mensen op z'n zachtst gezegd niet blij", vertelt voormalig eigenaar Maurits Blog."Er waren mensen die elke dag kwamen, soms alleen voor een glas thee." Blog is de schoonzoon van Sal Meyer die in 1957 zijn broodjeszaak opende aan de Jodenbreestraat. In 2019 moest de zaak sluiten vanwege een gebrek aan klandizie en het vinden van toezichthouders, die nodig zijn om koosjer eten te verkopen.
Naast de beroemde broodjes, was de zaak volgens Blog ook een belangrijke ontmoetingsplek."Ik heb meegemaakt dat mensen niet van elkaar wisten dat ze de oorlog waren doorgekomen en elkaar in de zaak weer voor het eerst tegenkwamen. Iedereen kwam hier ook gewoon binnen: van advocaten tot criminelen. Sal Meyer zat dan altijd in de hoek naast de telefoon en vertelde aan mij wie iedereen was, wie ik te vriend moest houden en wie ik vooral geen geld moest lenen", vertelt hij.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
De beroemde koosjere broodjes van Sal Meyer zijn weer terug: 'The legend is back'
Lees verder »
VVV mist vier (!) strafschoppen: Almere City naar finale play-offsAlmere City staat in de finale van de play-offs na een bizarre penaltyserie!
Lees verder »
Real Madrid laat Hazard na vier teleurstellende jaren en 150 miljoen euro gaanReal Madrid en Eden Hazard gaan in de zomer uit elkaar. De Belgische vleugelspeler kwam in 2019 binnen als de beste speler van de Premier League, maar wist die reputatie niet waar te maken in de Spaanse hoofdstad. Het contract van de aanvaller liep tot 2024 door.
Lees verder »
Vier vissende tieners om het leven gekomen in CanadaDe kinderen werden door het water meegesleurd terwijl ze met netten aan het vissen waren.
Lees verder »
Vier jongeren (16 tot 33) 'behoorlijk gewond' bij straatrace in HelmondVier jongeren (16 tot 33) uit Helmond zijn zaterdagavond 'behoorlijk gewond' geraakt bij een aanrijding op de Europaweg. Hun personenauto klapte achterop een taxibus die stilstond voor een stoplicht. De politie bevestigt dat het vermoedelijk om een straatrace ging.
Lees verder »