2022 is het beste wijnjaar tot nu toe voor de Wognumse wijnboer Siem Loos."2018 was ook heel mooi, maar dit jaar overtreft het.
2022 is het beste wijnjaar tot nu toe voor de Wognumse wijnboer Siem Loos."2018 was ook heel mooi, maar dit jaar overtreft het." Vol verwachting kijkt hij dan ook uit naar de eerste wijnen die gemaakt zijn van de topoogst.Tussen de tanks waar onder meer een rode en witte wijnen nog liggen te rijpen is Loos dolenthousiast. Waar echte wijngebieden in Zuid-Europa het juist moeilijk hadden, was dat bij hem juist anders. De oorzaak: een warme droge zomer en vooral stabiel weer.
De eerste wijn zit inmiddels in de fles. Een mousserende wijn: 'Secco, het Mirakel van West-Friesland'. Tijd dus om wat te proeven. Daarvoor heeft Loos twee bevriende vinologen uitgenodigd. Over de Secco zijn ze enthousiast, terwijl ze walsen, ruiken, proeven en weer uitspugen. Toch blijkt de favoriet een witte wijn te zijn die nog in de tank zit. Gemaakt met een speciaal gist dat gemaakt is voor meer noordelijk gelegen wijngaarden.
"Die was fris, had mooie tonen van citrus. En ook het iets opruwende van een abrikozenvelletje. Het was echte genieten", aldus vinoloog Martijn Dekker. Op de laatste wijn, gemaakt met een Johanniter druif, is hij nog wel kritisch."Die moet gewoon nog even liggen. Als we die nog een paar maanden geven, dan zal je zien dat de zuren en de aroma's beter met elkaar integreren. Daar wordt die echt beter door.
Even geduld dus nog, al kan wijnboer Siem Loos niet wachten om te kijken wat er nog meer mogelijk is."Wellicht een cuvee", oftewel een samengesteld wijn van meerdere andere wijnen. Hoe dan ook, hij is tevreden met de eerste kritieken."Maar de consument bepaalt of ik mijn wijn goed heb gemaakt. Die moeten het kopen en zeggen: daar komen we voor terug."
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Rotondes op circuit Zandvoort en Douanekatten: dit zijn de beste Noord-Hollandse 1 aprilgrappen
Lees verder »
Dit zijn de nominaties voor beste kinderboek: de Woutertje Pieterse Prijs 2023De nominaties voor de Woutertje Pieterse Prijs 2023 voor het beste kinderboek zijn bekend. Frits Spits maakte tot 1 april de nominaties bekend in De Taalstaat en met de nominatie van zaterdag is de lijst compleet👇
Lees verder »
Klachten door de overgang op je werk: dit mag je van je baas verwachtenMeer dan de helft van de vrouwen in de overgang ervaart problemen op het werk. Dat heeft alles te maken met het taboe dat nog altijd op de overgang rust. Erover praten vinden veel mensen lastig. Dit is wat je van je werkgever mag verwachten.
Lees verder »
Wat is er dit weekend te doen in Drenthe?Motorrijden, modeshows bekijken, lammetjes aaien en nog veel meer: kijk hier wat er dit weekend te doen is in Drenthe.
Lees verder »
Van Nistelrooij vindt dat PSV het 'maximaal haalbare' presteert dit seizoenRuud van Nistelrooij vindt dat PSV tot dusver het maximaal haalbare presteert dit seizoen. De trainer, die met de Eindhovenaren derde staat in de Eredivisie, spreekt van veel tegenslagen en is lovend over de wijze waarop zijn ploeg daarmee omgaat.
Lees verder »
'Ooijer laat PSV weten dat hij na dit seizoen stopt als assistent bij PSV'Andr\u00e9 Ooijer gaat na dit seizoen weg als assistent-trainer bij PSV. Hij vindt het tijd voor een nieuwe uitdaging, melden Voetbal International en het Eindhovens Dagblad. Dat Ooijer vertrekt bij PSV is niet zeker, een andere functie zou mogelijk zijn.
Lees verder »