In het restaurant van Ado Campeol kwam het dessert van mascarpone, lange vingers, koffie en rode wijn in 1972 op de menukaart.
De 'vader van de tiramisu', Ado Campeol is overleden. De 93-jarige Italiaan staat bekend als de man die het dessert wereldberoemd heeft gemaakt. Zijn kok en zijn vrouw stonden aan de wieg van het toetje, dat bestaat uit mascarpone, lange vingers, koffie en rode wijn.
Campeol was eigenaar van een restaurant in het noorden van Italië, waar het toetje in 1972 op het menu kwam. Verscheidene andere koks eisen de eer op voor het bedenken van het toetje, maar alom wordt aangenomen dat tiramisu in het restaurant van Campeol voor het eerst werd opgediend. Volgens Campeols kok was tiramisu het product van een fout in de keuken. Hij probeerde vanille-ijs te maken, maar liet per ongeluk mascarpone in een bak met eieren en suiker vallen, waarna hij de combinatie zeer smaakvol vond en de vrouw van Campeol erbij riep. Samen voegden ze lange vingers gedrenkt in koffie toe. De rest is geschiedenis.Het dessert is niet gepatenteerd, waardoor het ook in allerlei minder smaakvolle versies verkocht wordt.
De gouverneur van de Italiaanse regio Veneto reageert bedroefd op het overlijden van Campeol."We verliezen een ster in de geschiedenis van eten en wijn."
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Verkrachtingszaak Bolivia zwengelt discussie over abortus aanEen meisje van 11 werd verkracht door de 61-jarige vader van haar stiefvader.
Lees verder »
Hoe kon de fiscus jarenlang een fraudelijst bijhouden: zeven vragen en antwoordenDe Autoriteit Persoonsgegevens kwam met harde kritiek op de zwarte lijst van de Belastingdienst. Wat was er aan de hand?
Lees verder »
'Bolsonaristas' blijven Braziliaanse president steunen, ondanks problemenDe Braziliaanse economie zit in het slop en Bolsonaro's coronabeleid is onderwerp van een onderzoekscommissie. Zijn aanhangers vinden de kritiek op de president onterecht.
Lees verder »
Doden gemeld bij massaprotesten in SudanIn de steden Khartoem en Omdurman gingen grote menigtes de straat op om het aftreden van de militaire regering te eisen.
Lees verder »