Elke dinsdagavond is het ramvol in het Huis van de Buurt in Enkhuizen en dat is te danken aan voormalig topchef Hans Koot .
De pensionado werkte sinds 1969 over de hele wereld in toprestaurants, maar elke dinsdag serveert hij nu samen met vrijwilligers een driegangenmenu voor slechts 5 euro per persoon."Ik probeer altijd streekproducten te gebruiken."De voormalig topchef zit al ruim 50 jaar in het vak en heeft al zijn hele leven 'een grote passie voor koken gehad'. Na de hotelschool emigreerde Hans in 1969 naar Johannesburg, een stad in Zuid-Afrika.
"Sinds twee maanden woon ik in Enkhuizen en dat bevalt mij prima", vertelt de 77-jarige pensionado daarover."En toen ik door Kees van Welwonen werd gevraagd om te koken in het buurthuis, sprak mij dat gelijk erg aan." Het is inmiddels de vijfde keer op rij dat Hans in de keuken staat en daarnaast ook de gerechten bedenkt."Vanavond hebben we een driegangenmenu voorbereid en bijna alle producten die we gebruiken, komen hier uit de streek vandaan.
Tot nu toe kookt Hans elke dinsdagavond voor 35 gasten."Maar als de vraag blijft toenemen willen we kijken of we volgend jaar ook de grote zaal erbij kunnen betrekken", kijkt Hans vooruit."Ik doe het voor de blije gezichten van de bezoekers. Daar haal ik héél veel voldoening uit."Ook de gasten zijn erg te spreken over het initiatief en de kookkunsten van Hans."Mijn vrouw is vorig jaar plots overleden", legt Cor uit, waardoor zijn leven 180 graden draaide.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Omstreden oud-FIFA-baas laakt eigen beslissing: ‘De keuze voor Qatar is fout’Sepp Blatter heeft spijt van de keuze voor Qatar als host van het WK 2022
Lees verder »
Napoli boekt mede dankzij oud-PSV'er Lozano tiende zege op rijDe thuisploeg wint met 2-0 en behoudt zo zijn ongeslagen status in de Serie A. Hirving Lozano en Piotr Zielinski scoren voor Napoli.
Lees verder »
Napoli boekt mede dankzij oud-PSV'er Lozano tiende zege op rijNapoli blijft ook uitstekend presteren in de Serie A. De koploper leed in april zijn laatste nederlaag. Dat was in Empoli, vanavond weer de tegenstander.
Lees verder »
Oud-PSV'er Mvogo mist WK en vergroot keepersprobleem voor ZwitserlandYvon Mvogo zal later deze maand niet met Zwitserland afreizen naar het WK in Qatar. De voormalige keeper van PSV heeft te veel last van een beenblessure, zo maakte zijn huidige club FC Lorient dinsdag bekend.
Lees verder »
Truus van Gaal openhartig: 'Louis is net een oud wijf, veel liever dan ik'De reputatie van Louis van Gaal als hardliner is bekend, maar volgens zijn vrouw Truus is dat slechts het halve verhaal. In een interview met vrouwenblad Nouveau vertelt ze over de zachte kant van de Oranje-bondscoach.
Lees verder »