Dertig jaar lang staan René en Paola Stam vol passie achter de toonbank van hun snackhuis De Poort. Maar: het laatste jaar is ingegaan.
Dertig jaar lang staan René en Paola Stam vol passie achter de toonbank van hun snackhuis De Poort. Maar: het laatste jaar is ingegaan. De snackbar die zich tot buurthuis van Hoorn-Noord verheven heeft, breidt er een eind aan."Het is goed zo, we krijgen een stuk privé terug en de jaren beginnen nu toch wel te tellen."Het is 23 januari 1992 als de deuren van De Poort voor het eerst opengaan. Aan de Koepoortsweg rollen de warme happen en saladeschotels over de toonbank.
"Als we in de gaten hebben dat mensen een kindje hebben gekregen of een huis hebben gekocht, dan verrassen we hen met een flesje wijn of iets anders. Dat is betrokkenheid en waarom we ooit op het logo 'net even anders' hebben gezet. En dat ga ik zeker missen."Pakweg negen jaar terug opent het stel een brasserie in de binnenstad, toen al met de intentie om de zaak aan de Koepoortsweg te beëindigen. Corona gooide die plannen in de war.
Ze stond op het punt om op haar Instagramkanaal een bericht te plaatsen om mensen op te roepen om naar De Poort te gaan voor een snack. “Mensen moeten lekker meer snacken en de lokale ondernemer steunen. Niet altijd maar die goede voornemens in januari." Al bladerend door het fotoboek met daarin de start van het snackhuis, komen de herinneringen boven. De één nog uitzonderlijker dan de ander. Stam:"Er kwam eens een meneer, die wilde kipsaté. Op het moment dat ik het op de bakplaat leg zegt hij: 'geef 'm maar zo hoor, ik eet het zo op'." René was stomverbaasd."'Ja', zegt hij.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Noord-Hollandse connectie op WK handbal met Benghanem, Boomhouwer en Kooijman
Lees verder »
Buurt geschrokken van ontvoering van 15-jarige jongen: 'Zoiets heb ik nog nooit meegemaakt'
Lees verder »
Buurt geschrokken van ontvoering van 15-jarige jongen: 'Zoiets heb ik nog nooit meegemaakt'
Lees verder »
Fietsdemonstratie voor brug over het IJ: 'Noord groeit en bloeit iedere dag'
Lees verder »
Fietsdemonstratie voor brug over het IJ: 'Noord groeit en bloeit iedere dag'
Lees verder »
ANWB ziet voorlopig meer ongelukken op de skipistes die nog open zijnDoor de warme winter ligt er weinig sneeuw in de Alpen, waardoor het drukker is op de pistes.
Lees verder »