Elke dag openen nieuwe winkels, restaurants en cafés in de stad. In onze rubriek Net open lees je erover. Vandaag: wijn proeven, dineren en shoppen bij Chateau Amsterdam.
Tussen de grijze bedrijfspanden op de Johan van Hasseltweg vallen de knalgele muren van Chateau Amsterdam gelijk op. Het is een wijnbar, een winkel en een restaurant ineen.what’s in a name
– is ondernemer en kind van twee vinologen, dus groeide op tussen wijn. Bij hem en Veugen ontstond het idee om zelf wijn te gaan produceren. Een restaurant erbij is altijd een droom geweest, zegt Veugen. “Bij een wijnproeverij blijven mensen misschien een uur, hooguit twee, en het leuke vind ik om een plek te creëren waar mensen langer samenkomen voor een goed gesprek.”
Op de menukaart staan op Italië geïnspireerde gerechten: van ravioli met aardappel, munt, pecorino en tomaten tot aan rauwe makreel met kaviaar, limoen en selderij , en natuurlijk alle wijnen van Chateau Amsterdam. De wijnen zijn ook te koop in de winkel van het restaurant, met bijpassende producten, zoals een wijnglas of een boek, maar ook met een muziekbox.
De hele vriendenkring heeft geholpen om de zaak op te knappen. “Toen we het pand bezichtigden, dacht ik: jee, wat lelijk,” zegt Veugen. Het was er laag, donker en het stond helemaal vol met koelcellen. “Maar door de grote ruimte open te breken, zag ik de potentie.” Als je aan tafel zit, zie je links hoe de wijn wordt geproduceerd en kijk je rechts de open keuken in. Centraal staat de bar, waar vanuit taps in de muur de glazen met wijn worden gevuld. Op zonnige dagen kun je op het terras zitten. Overigens vindt Veugen de wc’s met de knalrode muren en metalen ronde wasbakken de mooiste plek van Chateau Amsterdam.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Daalderop geniet na race tegen de klok van WK in eigen land: 'Elke keer kippenvel'Nika Daalderop kampte in aanloop naar het WK volleybal met verschillende blessures, maar was net op tijd fit voor het toernooi. Nu laat ze in een volgepakt Gelredome haar waarde voor Oranje zien.
Lees verder »
Monument voor 11 mensen die omkwamen bij hotelbrand: 'Denk er elke dag aan'De verwoestende brand in hotel 't Silveren Seepaerd is een van de grootste rampen in de geschiedenis van Eindhoven. Woensdag wordt het ontwerp voor een gedenksteen onthuld om de elf mensen die bij de brand omkwamen te herdenken. Leidy van Eeghem maakte het inferno van dichtbij mee: ''Ik denk er nog dagelijks aan.''
Lees verder »
De speculatiecarrousel draaide overuren in alle talkshows | Het ParoolMathieu van der Poel, Inez Weski: de speculatiecarrousel draaide overuren, zo zag tv-criticus Han Lips in alle talkshows.
Lees verder »
Robin Martens was liever niet bekend geweest door alle haatreactiesJe zou het misschien niet denken van iemand die vrijwel elke poep en scheet deelt op Instagram, maar Robin Martens (30) is van mening dat ze liever geen 'beroemdheid' is, nu ze weet wat de gevolgen daarvan zijn. Dat zegt Robin in een interview met 'Brandpunt+'.
Lees verder »