De heropening in de horeca is voor velen het begin van hopelijk meer versoepelingen.
'Een goed begin' en 'hopelijk een opmaat naar meer': zo omschrijven ondernemers in de horecabranche de gedeeltelijke heropening van vandaag. Ruim zes maanden bleven stoelen en tafels onbemand, maar vanaf 12.00 uur mag er weer op de terrassen weer geserveerd worden.
"Het is een enorme opluchting dat het weer kan", zegt ondernemer Kyona Kuzelj . Samen met haar partner Tim Stessen is ze eigenaar van een hotel en brasserie aan het beroemde Vrijthof in Maastricht. Het liefst had ze gelijk mensen voor het diner ontvangen, maar dat zit er door de beperkte openingstijd tot 18.00 uur niet in."Dus dat is jammer. Maar alsnog zijn we blij: je moet ergens beginnen.
Tot december was alleen het hotel open, maar toen het restaurant ook voor hen dicht moest, sloten de deuren."Sindsdien doen we klusjes ter voorbereiding op de heropening. De wijnkaart is vernieuwd, alles kreeg een likje verf. En daarnaast sporten, dat hebben mijn verloofde en ik heel veel gedaan."De avondklok is om 04.
Dat er nu licht aan het einde van de tunnelt gloort, doet Kuzelj en haar team goed."We komen elke dag met eennaar het werk. We zetten nu de puntjes op de i, we poetsen veel. Dinsdag doen we nog een proefdiner van de kaart met het team, ook ter afsluiting van deze periode die soms echt niet makkelijk was."
Kuzelj verwacht de komende tijd weer te gaan knallen met het voltallige team als waarmee ze de crisis ook in ging. De loonsteun van de overheid hielp daarbij, zegt ze."Daardoor was het te behappen. Maar wij zijn starters en als je maanden dicht bent, raakt de bodem van je spaarpot wel in zicht. Het is goed dat dit niet nog langer duurt, anders hadden we geld moeten lenen."
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
AZ blijft derde na winst tegen RKC, Vitesse vierde na overwinning op PECVoetbal: AZ behoudt na winst op RKC Waalwijk vier punten voorsprong op Vitesse. De nummer vier blijft door de winst tegen PEC Zwolle rivaal Feyenoord op enige afstand houden.
Lees verder »
Man (28) aangeklaagd die enorme Duitse goudschat wilde stelenDe Duitse justitie heeft een 28-jarige Nederlander aangeklaagd die in het Duitse Trier een historisch waardevolle goudschat van 18,5 kilo wilde stelen. Het zou gaan om 2600 gouden munten.
Lees verder »
'Lente en vaccinaties gaan een enorme daling van besmettingen geven'Als het allemaal gaat zoals het nu lijkt, wordt het komend weekend ruim 20 graden. Op wat losse flodders van warme dagen na, dus eindelijk hét startschot van de lente. En die lente gaat ons verlichting geven, niet alleen wat betreft het weer.
Lees verder »