Apetrots neemt de 27-jarige Michelle van Ginneken woensdagavond in haar frietkraam in Oosteind bestellingen op. Haar zaak ‘t Houts frituurtje is uitgeroepen tot de beste van Brabant. En dat is volgens de klanten dik verdiend. “Mensen uit ’s Gravenmoer komen zelfs hier naartoe, terwijl ze daar twee friettenten hebben”, vertelt een man.
Terwijl het personeel de bak boven de frituurpannen vult, maakt Michelle de Variantjes klaar. Ze rijgt minisnacks op een spies en ondertussen staan de eerste klanten al op het plein. Sommigen hebben hun stem uitgebracht op de friettent, anderen horen voor het eerst dat ze bij de beste friettent van Brabant in de rij staan.“De friet is krokant, vers gebakken en ze doen het met veel liefde”, vertelt een man die samen met een collega friet komt halen.
Michelle staat doordeweeks met haar kraam in Oosterhout en Oosteind. In het weekend bakt ze friet in haar woonplaats Den Hout. Maar wat is nu haar geheim? “Ik denk dat het onze aardappel is die vers van de boer komt en iedere nacht op onze manier gesneden wordt. We gebruiken ook het vaste frituurvet van vroeger en dat geeft toch iets meer smaak. Die combinatie is denk ik de beste voor de mensen.”
Ook haar moeder werkt in de frietkraam, maar het is geen familiebedrijf. “Ze heeft het helemaal zelf gedaan”, vertelt Miranda van Ginneken trots. Michelle richtte de kraam zeven jaar geleden zelf op en haar moeder kwam bij haar in dienst. “Ik werkte vroeger ook in een snackbar en het contact met de klanten vond ik heel leuk", vertelt Michelle. Ze volgde de horeca-opleiding en daarna ging het snel. “We lieten onze eigen wagen bouwen en nu zijn we al twee keer uitgeroepen tot beste friettent.
De onderneemster mag de prijs op 23 januari in ontvangst nemen tijdens de uitreiking van de Nederlandse Horeca Prijzen. Daarmee laten ze onder andere De Frietheuvel in Den Bosch , Friet van Riet in Breda , De Frietbergh in Tilburg en Het Friethuys in Oss achter zich.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
112-nieuws: zo extra Brabant Nieuws • vondst vermiste Silvana bevestigdIn dit liveblog houden we je deze woensdag op de hoogte van het laatste 112-nieuws in Brabant. Je vindt hier een overzicht van ongelukken, branden en misdrijven in de provincie.
Lees verder »
1000 dagen na de eerste patiënt hebben duizenden Brabanders nog long covidPrecies duizend dagen geleden werd in Brabant de eerste coronabesmetting van Nederland vastgesteld. Vele lockdowns verder, is voor de meeste mensen het leven weer normaal. Toch krijgen zeker 3150 Brabanders nog nazorg voor long covid, laat patiëntenorganisatie C-support desgevraagd aan Omroep Brabant weten. 'Dit is slechts het topje van de ijsberg', stelt directeur Annemieke de Groot.
Lees verder »
Opvallende beelden: Sancho (Man United) duikt op bij amateurclub OJC RosmalenGeen alledaags gezicht, woensdagmiddag in Noord-Brabant: Jadon Sancho was te gast bij amateurclub OJC Rosmalen. Hij hield er zijn conditie op peil.
Lees verder »
Ex-partner van vermiste Silvana Heber verdacht van moordDe vrouw uit Noord-Brabant wordt sinds zaterdag vermist. Haar ex zit vast.
Lees verder »
112-nieuws: 144 appende automobilisten bekeurd • brand in schuur MariahoutIn dit liveblog houden we je deze woensdag op de hoogte van het laatste 112-nieuws in Brabant. Je vindt hier een overzicht van ongelukken, branden en misdrijven in de provincie.
Lees verder »