De iconische bakkerij Van Breemen aan de Laarderweg in Bussum sluit dit weekend definitief haar deuren.
Sinds 1920 bakten vier generaties brood, zoetigheid en chocolade voor het dorp, maar bakker Marc van Breemen stopt daar nu mee."Ik ben gewoon veel te druk, ik ben maar drie dagen vrij in het jaar", aldus de 55-jarige bakker.Een beslissing waar de vorige generatie Van Breemen alleen maar blij mee is."Ik vind het een mooie afsluiting", aldus zijn moeder Anneke, die voor Marc met haar man Co de zaak runde."Ik ben heel blij dat hij ermee stopt.
Zelf maakt Marc zich niet zo'n zorgen om zijn gezondheid, maar de werkdruk is weldegelijk één van de redenen waarom hij stopt."Er zijn altijd meerdere redenen waarom je stopt. Het is prima zo, ik heb een andere bestemming voor het pand." Hij gaat de bakkerij ombouwen tot appartementen, om zijn dochter, maar ook zichzelf van woonruimte te voorzien."Dan kan ik haar nog een beetje in de gaten houden", grapt hij.
Met de sluiting moet ook de familie Van Breemen voor het eerst op zoek naar een goede bakker voor het eigen brood."Dat haalde we natuurlijk gewoon uit de zaak", lacht moeder Anneke."Maar ik maak mij geen illusies dat wij zonder onze bakkerij in een hongersnood belanden", sluit Marc aan.haalde, Bussum niet helemaal verlaten."Als collega-bakkers hulp nodig hebben, weten ze dat ze mij mogen bellen." Die instelling kost hem alleen wel meteen zijn eerste rustdag.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
ISR luidt noodklok: ‘Ajax belemmert onderzoek naar Marc Overmars’Het tuchtrechtelijke onderzoek naar grensoverschrijdend gedrag van Marc Overmars wil niet vlotten, meldt de NOS
Lees verder »
Hans O. opgelucht door vrijspraak in kofferbakmoordHans O. heeft altijd volgehouden onschuldig te zijn. Hij mag vandaag nog naar huis na een voorarrest van ruim anderhalf jaar.
Lees verder »