Tussen 2007 en 2024 is het aantal eenmansbedrijven in de evenementencatering bijna vertienvoudigd, blijkt uit cijfers van het CBS.
Wie weleens op een foodtruckfestival rondloopt, ziet een enorme verscheidenheid aan keukens en smaken. Dat brede aanbod weerspiegelt de grote toename van eenpersoonsbedrijven in de evenementencatering. Tussen 2007 en 2024 is dit aantal bijna vertienvoudigd, blijkt uit cijfers van het CBS. Het totale aantal bedrijven in de evenementencatering verzesvoudigde in deze periode: van 4240 naar 27.110.
Het idee voor 't Smelt begon met oude koeientrailer, die bij de woning van Schepers stond. 'Ik dacht: het is leuk om daar een foodtruck van te maken. Toen heb ik hem met vrienden en familie helemaal verbouwd.' Ze wilde met de foodtruck 'iets anders doen dan wat iedereen doet; de standaard hamburgers'. Na een brainstorm werd het fondue. Schepers ziet de laatste jaren steeds meer verschillende foodtrucks op festivals, vaak gerund door eenpitters. 'De concurrentie neemt toe.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Freaky Friday vervolg verschijnt in 2024Disney heeft aangekondigd dat het vervolg op de film 'Freaky Friday' in 2024 zal verschijnen. Jamie Lee Curtis en Lindsay Lohan keren terug als Tess en Anna Coleman, en Chad Michael Murray keert ook terug in de sequel.
Lees verder »
27 titels op longlist voor Natuurboekenprijs 2024Op de longlist van de prijs voor het beste natuurboek staan dit jaar 27 titels, is bekendgemaakt in het NPO Radio 1-programma Vroege Vogels. In totaal werden 273 boeken ingezonden, verschenen tussen 1 juni 2022 en 1 juni 2024.
Lees verder »
Oranje op Rapport 2024: PSV onder- en bovenaan op tussenbalansLees meer
Lees verder »
Groninger Architectuurprijs 2024 naar Asser ontwikkelaar: 'Credits zijn voor architect en aannemer'De prijs gaat mee naar Assen, maar de ontwikkelaar wordt daar niet heet of koud van.
Lees verder »
De Tawl van Philip Dröge wint Taalboekenprijs 2024Historicus en journalist Philip Dröge wint de Taalboekenprijs 2024 voor zijn boek De Tawl. Dat is zaterdag bekendgemaakt in het NPO Radio 1-programma De Taalstaat.
Lees verder »
Podcast Vergeet me niet wint Dutch Podcast Award 2024De podcast 'Vergeet me niet' van het Nationaal Holocaustmuseum heeft dinsdag de Dutch Podcast Award 2024 gewonnen in de categorie Brandstory. Brandstories zijn podcasts die in opdracht van een merk, overheidsinstelling of andere organisatie worden gemaakt. De prijsuitreiking vond plaats in Beeld & Geluid in Hilversum.
Lees verder »