Echt vlees zonder uitstoot en milieu-impact, kweekvlees geldt al jaren als grote belofte. Inmiddels zijn er in Europa tientallen bedrijven zo ver dat ze de markt op willen. Maar door strenge regelgeving zal het nog lang duren voordat het te koop is.
Een kleine 10 jaar geleden werd 'ie onder wereldwijde belangstelling gepresenteerd: de eerste kweekvleeshamburger. De Nederlandse uitvinding van professor Mark Post bestond uit 40 miljard cellen, gekweekt in een laboratorium uit de stamcellen van een koe.
Proces van 2 jaar De regelgeving waar kweekvlees aan moet voldoen is verwerkt in de Novel Food Act van de Europese Unie. De keuring wordt gedaan door de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid . Maar het is voor bedrijven nog onduidelijk welk type voedings- en toxicologisch bewijs de EFSA nodig heeft. Naar verwachting kan zo'n proces bijna 2 jaar duren.
Willem van Eelen, de vader van Ira, bedacht in de jaren 80 ooit de techniek om kweekvlees te maken. Zij zet zijn werk voort om voor de sector geld en subsidie binnen te halen. "Nederland was leidend, we hebben het bedacht, we hebben patenten, we hadden de eerste hamburger maar zo'n leidende positie moet je wel zien vast te houden en dit hadden we al eerder moeten doen."
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Kroatië gaat de euro invoeren, EU-ministers van Financiën nu ook akkoordDe Europese Centrale Bank gaf begin juni al toestemming voor de toetreding tot de muntunie.
Lees verder »
EU: goederen op sanctielijst mogen per spoor naar Russische exclave KaliningradDe enige spoorverbinding loopt via Litouwen, dat denkt dat nu de indruk ontstaat dat de EU slapper optreedt richting Rusland.
Lees verder »
EU-landen willen zes Palestijnse organisaties niet op zwarte lijst zettenPas als Israël het bewijs levert, willen de negen landen hun beleid aanpassen. Dat geldt ook voor Nederland.
Lees verder »