Dierloze, uitstootloze kaas uit het laboratorium, oftewel: kaas zonder koe. In ons gevecht tegen klimaatverandering is het misschien wel een nieuwe revolutionaire manier van kaasmaken die de wereld kan gaan redden.
Simon Heijmans en Marion Oskamp (de makers vanKlinkt kaas uit het laboratorium je in de oren als science fiction? Dat is het niet: er zijn momenteel al mensen bezig om kaas te maken zonder dat daar een dier aan te pas komt. Zoals Jaap Korteweg, de voedselpionier die ook al aan de basis stond van De Vegetarische Slager. Simon en Marion ontmoeten hem en laten zich alles vertellen over Jaaps laboratorium in België. Waar hij een roestvrij stalen koe heeft, waar gras in gaat en melk uitkomt.
Maar wat vinden de boeren daar allemaal van? Simon en Marion Oskamp reizen onder andere naar Friesland, waar ze kalfje Puck en boer Bert Vollema leren kennen. Dat traditionele zuivelindustrie zorgt voor veel milieuvervuiling en kaas uit het lab een uitkomst zou kunnen zijn in het terugdringen van stikstof en broeikasgassen, erkent ook boer Bert. Hij wil zijn bedrijf hervormen en stopt met melken.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Cillessen stopt strafschop, maar moet opnieuw beginnenDe doelman (34) stopte voor het eerst een strafschop als speler van een Nederlandse club, maar vanwege inlopen van onder meer ploeggenoot Calvin Verdonk moest de penalty worden overgenomen. Cillessen was vervolgens kansloos op de inzet van David Min. "Ik heb het nog niet teruggezien. Het is zonde, het zijn helaas de regels en dan zit het mij niet mee", verzucht Cillessen na afloop voor de camera van."Ik heb in Spanje ook wel een penalty gestopt, ik weet dat ik het kan. Maar hier in Nederland heeft het mij nog niet meegezeten. Laten we hopen dat er nog een mooi moment komt." Cillessen wist tijdens zijn Spaanse periode in totaal vier strafschoppen onschadelijk te maken
Lees verder »
De Jong verdubbelt de score voor PSV tegen Almere • Ajax zonder Henderson en BergwijnEr zijn vandaag vier duels in de eredivisie: PSV-Almere City (18.45 uur), RKC-Sparta (18.45 uur), Heracles-Ajax (21.00 uur) en Excelsior-FC Utrecht (21.00 uur).
Lees verder »
Netbeheerder Tennet drukt steeds vaker plannen doorUit cijfers die Nieuwsuur opvroeg blijkt dat de netbeheerder steeds vaker plannen doordrukt zonder overeenstemming met andere partijen. Grondeigenaren noemen Tennet 'arrogant'.
Lees verder »
Dit is wat de spreidingswet betekent voor BrabantNa lang wikken en wegen, heeft het er alle waarschijnlijkheid naar dat de spreidingswet van staatssecretaris Eric van der Burg wordt aangenomen. Het moet nog wel heel gek lopen, wil de wet het volgende week in de Eerste Kamer toch niet halen.
Lees verder »
Protesterende boeren leggen verkeer lam in België en FrankrijkBoerenprotesten tegen strenge Europese milieuregels zorgen voor verkeersproblemen in België en Frankrijk. Boeren rukken verder op naar Brussel en Parijs.
Lees verder »
Franse boeren blokkeren wegen en voeren al weken actie, wat willen ze precies?De boeren voeren al bijna twee weken actie. Vanochtend probeerden ze de grootste voedselgroothandel in Parijs te blokkeren.
Lees verder »