Hans heeft al 32 jaar een boerderijwinkel en is blij met bewuste consument: 'Ze willen niet meer van die opgefokte groente'.
Tegenwoordig is het heel gebruikelijk om als boer je producten te verkopen in een eigen winkel. Hans Hoekman opende er 32 jaar geleden al een, toen dat nog helemaal niet zo veel werd gedaan.
'Die aardbeien stralen echt iets uit' In het begin teelde Hans alleen appels en peren, maar op een gegeven moment had hij het daarmee gehad. Dat fruit leverde steeds minder op. "Toen dacht ik: waarom geen kersen? Daar hebben we in Nederland een perfect klimaat voor." Hij ging op zoek naar het juiste ras, met veel vruchtvlees en weinig pit. Met succes: de kers is nog altijd het best verkopende product in de winkels van Hans en zijn compagnons.
Zijn klanten verwachten ook van hem dat hij bewust omgaat met zijn producten, vertelt hij. "Ze letten steeds meer op welk voedsel ze in hun mond stoppen. Ze vinden het belangrijk dat er geen pesticiden op zitten, dat het rustig is opgegroeid. Ze willen niet meer van die opgefokte groente." In contact met de maker In 2021 deden Siahaya en zijn collega's een onderzoek onder 1.300 consumenten om erachter te komen waarom ze hun boodschappen willen doen bij de boer. "De belangrijkste reden is het steunen van de lokale economie. Dat ze in contact komen met de 'maker'. De laatste jaren wordt dat steeds belangrijker, in elk geval voor de mensen die wij hebben ondervraagd.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Van Ewijk: 'Ze zeggen dat ik op Ajax of PSV wacht, maar dat is een leugen'Milan van Ewijk ontkent dat hij aast op een stap naar Ajax of PSV. De 22-jarige vleugelverdediger van sc Heerenveen gaat tegenover Portugese media in op de vermeende belangstelling van Sporting CP.
Lees verder »
'Twente gaat Ünüvar huren van Ajax, optie tot koop onbespreekbaar voor Mislintat'FC Twente gaat definitief aan de haal met Naci \u00dcn\u00fcvar. Dat verzekert De Telegraaf zaterdagavond. Twente gaat de talentvolle aanvaller annex middenvelder voor een jaar huren van Ajax. Voor directeur Sven Mislintat was een optie tot koop echter onbespreekbaar.
Lees verder »
Bliksem ingeslagen bij B&B Vol Liefde-deelnemer Hans in FrankrijkEen flinke domper voor Hans, bekend uit het afgelopen seizoen van 'B&B Vol Liefde'. Zijn chambres d'hôtes in het Franse Dégagnac is getroffen door een blikseminslag. Quelle horreur!
Lees verder »
Moeders willen dat 'massadonor' Jonathan M. gestopt wordt: 'Hij heeft ons kind een onbezorgde jeugd afgepakt'Jonathan M., de spermadonor die wereldwijd mogelijk honderden kinderen heeft verwekt, moet zich komende week voor de rechter verantwoorden. Ouders hopen dat hij gedwongen wordt om te stoppen: 'Iemand moet hem stoppen, want hij stopt niet vanzelf.'
Lees verder »
'Portugal heeft een eigen voetbalcultuur, wij zijn niet goed in dat spelletje'Jong Oranje-trainer Erwin van de Looi heeft zijn plan klaar voor de strijd met Portugal in de groepsfase van het EK.
Lees verder »