Beoordelen is vrijwel dagelijkse kost voor advocaat Pieter Ballings (33) uit Den Bosch. Maar geen van zijn zaken kan tippen aan die ene, ultieme ervaring in februari van dit jaar: jureren bij Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje., Een eervolle taak, zo zegt hijzelf. Voor de editie 2023 is de organisatie is nog op zoek naar enthousiaste mensen voor de consumentenjury. Aanmelden kan tot en met 6 januari. Pieter zou het in ieder geval meteen weer doen.
Hij is dol op Brabantse worstenbroodjes, dus toen er een oproep voorbijkwam voor de consumentenjury van Het Lekkerste Brabantse Worstenbroodje 2022 twijfelde Pieter geen seconde. “Ik heb een brief van anderhalf kantje geschreven met mijn motivatie en blijkbaar viel die op. Ik was zo blij toen ik hoorde dat ik was uitgekozen. Het voelde oprecht als een eer.”Na zijn studie rechten heeft Pieter vier jaar in Amsterdam gewoond en gewerkt. Drie keer raden wat hij het meest heeft gemist in de tijd.
Met al zijn ‘praktijkervaring’ wist jurylid Pieter precies waar hij op moest letten. “De worst moet goed gekruid zijn met niet te teveel maar ook niet te weinig zout en zéker niet teveel nootmuskaat. Het brood mag niet te droog, te zoet of te nat zijn. En dan gaat het ook nog eens om een goede combinatie van de worst en het brood. Nou, zie dat maar eens voor elkaar te krijgen, dat is echt een kunst.
Toch heeft hij wel een tip voor de juryleden van 2023. “In het begin ben je zo enthousiast dat je de worstenbroodjes helemaal opeet, maar dat kun je beter niet doen. Dan haal je het einde niet bij wijze van spreken. Doseren is dus wel een sleutelwoord bij het jureren. Doseren en genieten, vooral heel veel genieten.”je moet dinsdag 7 februari de hele dag beschikbaar zijn voor het jureren,De inschrijftermijn voor de ambachtelijke bakkers en slagers sluit op 19 december 2022.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Dirigent Leusink keert terug na beschuldigingen seksuele intimidatie: ‘Dit is ontluisterend’Pieter Jan Leusink dirigeert vanaf deze week weer zijn eigen orkest, ondanks een uitspraak van het College voor de Rechten van de Mens. Onbegrijpel...
Lees verder »
'Taartenmeisje' Angelique maakt eetbare Johan Derksen en Louis van GaalHet hoofd van Louis van Gaal, Johan Derksen of Pieter Cobelens als een heerlijke taart. Angelique Bond (29) uit Breda draait er haar hand niet voor om. Haar levensechte baksels trokken zelfs de aandacht van de televisie-iconen zelf. Meer dan een miljoen mensen zagen haar eetbare kunstwerken in het populaire programma Oranjewinter. 'Ik ben dertig uur per taart bezig.'
Lees verder »
Medewerker vaccinbedrijf besmet met polio, zit 'in goede gezondheid' in quarantaineHet risico op verdere besmetting is erg klein, zegt het ministerie van VWS.
Lees verder »