Melkveehouder Matthijs Baan bedacht een manier om melk van één koe in korte tijd te pasteuriseren en te verpakken. Zijn idee kreeg gisteravond internationale erkenning.
Doorgaans worden vooral grote bedrijven genomineerd, zoals bijvoorbeeld Arla Foods, vertelt Baan. "Het zijn allemaal bedrijven ter grootte van Campina. Die bedrijven produceren in een uur wat ik in een jaar produceer." Hij was de enige Nederlander die was genomineerd.
Terwijl andere genomineerden en prijswinnaars gisteravond bij de prijsuitreikingen in pak rondliepen, verscheen Baan zelf in spijkerbroek, vertelt hij. "Er waren nog wel een paar andere gewone mensen als ik, hoor. En er werd ook niet raar over gedaan dat ik er was." Baan kreeg zowel de prijs voor 'beste ambachtelijke melkproduct' als voor 'beste start-up'. "Wat een euforisch gevoel was dat", zegt hij. "Ik had er al een goed gevoel bij, waarom weet ik niet. Maar iedereen gunde het me. Dat was mooi om te zien."De melkveehouder vertelt dat de juryleden off the record aan hem lieten weten dat ze zijn bedrijf bijzonder vinden.
Ondanks de prijzen is Baan niet van plan om door te groeien tot een groot bedrijf. "Ik blijf gewoon lekker op het platteland. Als ik zou willen, zou ik nu de hele wereld over kunnen reizen. Maar eerst willen we Nederland veroveren. Zo willen we een trucje uithalen met de verpakking, waardoor melk langer houdbaar blijft. Laat mij maar gekke ideeën verzinnen, dan mogen anderen het uitwerken.
Baan kan nog steeds niet echt geloven wat hem is overkomen. "Dat laatste glas champagne van gisteravond was niet per se noodzakelijk, dat zegt mijn hoofd nu tenminste. Maar goed, dit moest gevierd worden natuurlijk. Ik heb gewoon twee wereldprijzen hier op mijn nachtkastje staan. Het is nog steeds onwerkelijk."
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Melkveehouder Harm Holman teleurgesteld over uitblijven Landbouwakkoord: 'Grote intensieve bedrijven zijn weer de winnaar''Jammer en dieptriest'. Zo reageert boer Harm Holman op het feit dat er voorlopig geen Landbouwakkoord komt. De melkveehouder vindt dat zowel het kabinet als LTO niet vrijuit gaan. 'Voor veel boeren betekent dit onrust.'
Lees verder »
Oranjespeelster Dijkstra maakt toptransfer naar Nederlands getint WolfsburgFC Twente-speelster Caitlin Dijkstra maakt een toptransfer naar VfL Wolfsburg. De verdediger heeft voor drie jaar getekend bij de Nederlands getinte topclub. Komend seizoen speelt ze nog wel op huurbasis voor Twente.
Lees verder »
Huishoudelijke hulp die geen Nederlands spreekt vraagt iets extra's van cliënten, maar Wilma (68) is positiefEen oplossing voor het personeelstekort is om Wmo-hulpen in te zetten die geen Nederlands spreken. Zeven gemeenten in 't Gooi willen hier een proef mee doen. Wilma uit Assen heeft er ervaring mee en is positief.
Lees verder »
Markus klopt Vollering en Van Vleuten en pakt Nederlandse titel tijdrijdenRiejanne Markus is woensdag voor het eerst Nederlands kampioene tijdrijden geworden. De Amstelveense klopte Demi Vollering en Annemiek van Vleuten in Elspeet.
Lees verder »
Dijkstra volgende Oranje-international die naar topclub Wolfsburg gaatDe verdediger van Nederlands elftal verhuist naar de Duitse competitie, maar wordt komend seizoen nog verhuurd aan haar oude club FC Twente.
Lees verder »
Relatief jong en nu al Europese top: de status van nieuwkomer Egurrola groeitDamaris Egurrola lijkt haar plek in het Nederlands elftal stilaan te vinden, als dragende kracht van een nieuwe generatie voetbalsters.
Lees verder »