Familie De Jonge blaast BikBar nieuw leven in (en de bekende saus ontbreekt ook niet) rtvdrenthe
Bestaat er zoiets als culinair erfgoed? Als dat zo is, mag het patatje met BikBarsaus niet ontbreken. Vanaf deze maand kan iedereen weer genieten van deze Emmer snackklassieker. Horecafamilie De Jonge blaast de bekende cafetaria De BikBar namelijk nieuw leven in. Toepasselijk, want zonder de BikBar was de familie er misschien wel helemaal niet geweest
Eind jaren zeventig krijgt de zaak een vaste stek aan het Marktplein, waar het zich vandaag de dag nog steeds bevindt. Nadat Jan Huizing, de zoon van Hendrik, na bijna dertig jaar de handdoek in de ring gooide, hebben diverse uitbaters de BikBar voortgezet. Vanaf 2014 nam Peter Boonstra het stokje over, die de zaak begin dit jaar weer doorverkocht aan De Jonge."Gisteravond ontvingen wij de sleutels en we zijn onmiddellijk aan de slag gegaan", vertelt Martijn de Jonge.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
NS-storing deels te wijten aan falend back-upsysteemStaatssecretaris Heijnen van Infrastructuur schrijft de Kamer dat het planningsysteem voor materieel en personeel niet werkte. En het alternatief functioneerde ook niet.
Lees verder »