Vooral jonge horecabedrijven hebben het moeilijk. Na twee jaar op een houtje bijten door de coronacrisis, komen nu de stijgende energieprijzen en oplopende kosten door inflatie om de hoek kijken. Er zijn veel jonge bedrijven die het bijltje erbij neer gaan gooien, dat zegt Ruud Bakker van de Eindhovense afdeling van Koninklijke Horeca Nederland. Uit onderzoek blijkt dat vier op de tien horecaondernemers geen reserves meer heeft.
Ruud laat ons in zijn huishoudboekje kijken: de kosten zijn voor hem behoorlijk gestegen zijn."Olie en mayonaise bijvoorbeeld zijn honderddertig procent duurder geworden, boter is zestig procent gestegen en voor gas en licht betaalde ik eerst elke maand rond de €2600, dat is nu €3600. Per jaar is dat dus ruim €12.000 meer. Daarnaast betaal ik ook tien procent meer aan personeelskosten", rekent hij voor.
Eric van den Broele, van onderzoeksbureau Graydon Creditsafe, herkent de problemen in de horeca. Hij heeft de financiële situatie van horecabedrijven in België onderzocht, en die is volgens Van den Broele vergelijkbaar de situatie in Nederland."Veel horecaondernemers hebben hun reserves aangesproken tijdens corona. Nu de energieprijzen stijgen en ook andere kosten oplopen, is bij veertig procent van de horecaondernemers de rek eruit.
Bakker denkt dat we binnenkort meer zullen moeten betalen voor een kopje koffie op het terras of een biertje in de kroeg."Al de prijsstijgingen moeten opgevangen worden, dus de prijzen in de horeca gaan helaas omhoog." Op de vraag wat de extra kosten betekent voor de bierprijs reageert hij met een sombere blik."Ik denk dat die wel naar de 3,50 per glas gaat. Vier jaar geleden dachten we dat 2,50 al veel was, maar daar gaan we binnenkort dus ruim overheen.
Van den Broele verwacht verder dat ondernemers niet alleen de prijzen verhogen, maar ook gaan kijken welk moment het meest rendabel is om hun zaak open te houden, om op die manier kosten te drukken. Dat denk Bakker ook:"Er zijn al zaken, die door de hoge kosten, nog maar vijf van de zeven dagen open zijn", zegt hij."Gelukkig hebben we een mooie zomer gehad, maar er zijn grote zorgen over het najaar.
Bakker hoopt dat de overheid met plan komt om, naast de consumenten ook de noodlijdende ondernemers te ondersteunen. Ondertussen doet hij zelf wat hij kan."We zijn met de huisbaas in overleg voor zonnepanelen en een warmtepomp, om het allemaal wat betaalbaarder te maken", zegt Bakker."En als klanten op het terras vragen of de gaskachel aan kan, vragen we of dat écht wel nodig is.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Ruud de Wild op het matje geroepen door Olcay: 'Ze vindt me dik'Ruud de Wild (53) vertelt in zijn radioprogramma 'De Wild In De Middag' over een discussie met zijn vriendin Olcay Gulsen (42). Zij heeft hem onlangs aangesproken op zijn gewicht. Aan de luisteraars vraagt hij om afvaltips.
Lees verder »
Keepers Cillessen en Barkas maken het verschil bij FC Utrecht-NEC: 0-0Vooral Oranje-international Jasper Cillessen heeft veel te doen in het doel van NEC, maar ook FC Utrecht-keeper Vasilis Barkas heeft een paar fraaie reddingen in huis.
Lees verder »
Van Nistelrooij onder de indruk van Feyenoord: 'De hand van Slot is zichtbaar'Ruud van Nistelrooij kijkt uit naar de topper met Feyenoord komende zondag. De trainer van PSV is onder de indruk van het spel van de Rotterdamse ploeg en de inbreng van coach Arne Slot.
Lees verder »
PSV wil na goede trainingsweek oogsten tegen FeyenoordWaar PSV een hele trainingsweek had, overtuigde Feyenoord midweeks tegen Sturm Graz. Twee verschillende voorbereidingen voor de twee clubs die elkaar zondag treffen. Ruud van Nistelrooij keek vrijdagochtend vooruit naar de topper en ging in op de blessuregevallen binnen zijn selectie.
Lees verder »
Van Nistelrooij onder de indruk van Feyenoord: 'PSV kan de borst natmaken'Ruud van Nistelrooij is onder de indruk van Feyenoord en diens trainer, Arne Slot. Volgens de oud-spits is de hand van Slot duidelijk zichtbaar in het spel van de Rotterdammers en kan PSV de borst natmaken.\u00a0
Lees verder »