Laagbetaalde banen waren lang de norm in Amerikaanse bars en restaurants, maar na corona lijkt dat te veranderen.
De Amerikanen trekken sinds het einde van de lockdowns weer massaal naar bars en restaurants. Maar wat een mooie inhaalslag had kunnen zijn voor de horeca-ondernemers, is een worsteling in het vinden van personeel geworden. De horeca kampt met een recordaantal vacatures. Het bedienend personeel vertikt het terug te keren naar hun laagbetaalde banen en stelt bijna on-Amerikaanse eisen.
Ayala werd aan het begin van de pandemie ontslagen als sommelier in een chique restaurant. Ze kwam voor het eerst in haar leven thuis te zitten met een werkloosheidsuitkering uit het coronanoodfonds."We kregen meer geld met die uitkering dan toen we fulltime werkten. Dat grote verschil klopt niet. Als je geen bestaansminimum kan verdienen terwijl je fulltime werkt, dan vraag je je af waarvoor je het doet.
Fiore:"Ik wilde een restaurant opbouwen waar de mensen die er werken het belangrijkste kapitaal zijn. Voor ons staat respect en waardering voor de mensen om ons heen en de gemeenschap centraal." In het restaurant van Adam en Fiore is 20 procent fooi inbegrepen in de rekening. Daarvan worden de secundaire arbeidsvoorwaarden als vakantiegeld en de zorgverzekeringen betaald. Met het fooiensysteem verdiende het personeel vaak meer op een avond, maar dit systeem biedt meer zekerheid.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Amerikaanse vrouw uit tent gesleurd en gedood door grizzlybeerIn de Amerikaanse staat Montana is een vrouw midden in de nacht uit een tent gesleurd en gedood door een grizzlybeer. Autoriteiten zijn een zoektocht gestart naar de beer.
Lees verder »
Drama voor Curaçao: corona-uitbraak zet streep door Gold CupCuraçao is vlak voor de start van de Gold Cup uit het toernooi gezet
Lees verder »
Leersum wil hulp van Rijk vanwege schade door valwindDe schade na de valwind in Leersum, Valkenheide en een deel van Maarsbergen is zo groot, dat de Rijksoverheid moet bijspringen. Die oproep doen de provincie Utrecht en de gemeente Utrechtse Heuvelrug in een brief aan premier Rutte.
Lees verder »
Coronamaatregelen zetten streep door NK frikadellen eten: 'Dit is balen'Het had een amusante happening moeten zijn, deze zaterdag in Mierlo. Maar net zoals diverse andere evenementen die voor deze dag op de rol stonden, gaat ook het Open NK frikadellen eten en airfryer gooien bij eethuis Reintje niet door. Reden? De verscherpte coronamaatregelen die vrijdagavond werden aangekondigd door demissionair premier Mark Rutte en minister Hugo de Jonge.
Lees verder »
Hoe het kabinet zich toch liet verrassen door de deltavariantDrie weken geleden leek er nog weinig aan de hand, nu zijn er toch weer maatregelen aangekondigd: 'Echt niemand had dit voorzien.'
Lees verder »
Streep door Taribush Festival: 'Dit valt rauw op ons dak'Twee maanden geleden sprong de organisatie van het Taribush Kuna Festival een gat in de lucht toen bekend werd dat de coronamaatregelen werden versoepeld. Het Taribush Kuna Festival kon tóch doorgaan. In korte tijd werd alles op alles gezet om het programma voor het festival rond te krijgen. Biertafels, muzikanten, eten, drinken... alles werd geregeld. Maar de boel kan nu weer worden afgezegd.
Lees verder »