Aan de Amsterdamse bartender slash whiskyambassadeur Yoël van Eer (37) de vraag: met welke cocktail komen we zo warm mogelijk de kerst door?
“Ten eerste zou ik me goed aankleden. Qua drank zou ik gaan voor een old fashioned. Dat is een echt verwarmende whiskycocktail, en whisky is sowieso een drank van saamhorigheid. Er bestaat ook een Amsterdamse variant. Die maak je in plaats van met Angostura met vijf druppels cranberrybitters. Die haal je bij de betere slijterij. In plaats van suiker gebruik je vijf milliliter Monin winter spice. En dan 60 milliliter whisky.
Die maken heel mooi ijs, helemaal doorzichtig.”“Het is een trend. Het staat mooi. Je kan het ook zelf maken, dan moet je een koelbox vullen met water en in een vrieskist zetten. Dan bevriest het water van bovenaf, waardoor de onzuiverheden naar onderen zakken. Dat deel zaag je eraf, vervolgens maak je je ijsblokken op maat.”“Het kan best snel, maar als barman heb ik geleerd dat Amerikanen voor elke minuut die je roert een dollar extra fooi geven. Dus roerden we onze old fashioneds acht minuten.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Zelenski ontmoet Biden in Witte Huis: ‘Grote eer om hier te zijn’De Oekraïense president Volodimir Zelenski is woensdag gearriveerd in Washington, waar hij de Amerikaanse president Joe Biden ontmoet en een toespraak zal houden voor het Congres
Lees verder »
Clean sweep Engelse voetbalsters in verkiezing: Wiegman beste coach, hoogste eer MeadSarina Wiegman is uitgeroepen tot Brits Coach van het Jaar. De bondscoach van de Engelse voetbalsters zag ook dat haar ploeg Sportploeg van het Jaar werd. En dan was de hoogste eer ook nog voor voetbalster Beth Mead.
Lees verder »
Amsterdamse doelman Bayazit sensatie in Turkije: 'Als Noppert Oranje kan halen...'Doelman Bilal Bayazit mislukte bij Vitesse, maar in Turkije leeft de keeper helemaal op. Dankzij Andries Noppert durft hij te dromen van het Nederlands elftal.
Lees verder »
Amsterdamse doelman maakt furore in Turkije: 'Als Noppert Oranje kan halen...'De 23-jarige Bilal Bayazit blinkt onder de lat uit voor\u00a0Kayserispor en hoopt dat hij daardoor in beeld komt bij het Nederlands elftal. Bayazit trekt daarbij de vergelijking met Andries Noppert.
Lees verder »
Amsterdamse Piet Heintunnel dit jaar nog niet openDe heropening van de Piet Heintunnel in Amsterdam-Oost laat nog even op zich wachten. In de tweede week van januari komt er meer informatie over de openingsdatum, zo meldt wethouder Melanie van der Horst in een brief aan de gemeenteraad.
Lees verder »
Voor liquidatie tot 20 jaar veroordeelde Amsterdamse rapper ‘Auki’ knipt enkelband door, op de vluchtEen 33-jarige man die dinsdag is veroordeeld tot twintig jaar celstraf voor zijn betrokkenheid bij de Beuningse vergismoord op klusjesman Mehmet Kiliçsoy is op de vlucht nadat hij zijn enkelband had doorgeknipt
Lees verder »