De Chinees was altijd populair in Nederland: lekker veel voor weinig geld. Maar de afgelopen 10 jaar sloot bijna een kwart van de restaurants.
Tijden veranderen. In de jaren 70 ging zestig procent van Nederland regelmatig naar 'de Chinees' of de 'afhaalchinees'. Lekker veel voor weinig geld, dat sprak ons wel aan. En vergeet niet de massa's dienstplichtigen die in de kazerne bami kregen voorgeschoteld.
Opvallend is volgens Verschoor dat het aanbod 'overig buitenlandse keukens' over de hele linie juist fors is gestegen met 19 procent. Te denken valt dan aan de Koreaanse, de Vietnamese en Thaise keuken.Hoe komt die neerwaartse spiraal van 'de Chinees'?"Het aanbod daalt fors omdat er nauwelijks of geen nieuwe 'traditionele' restaurants openen. De vraag neemt gewoon af, simpel. Opa en oma vieren hun jubileum of verjaardag nauwelijks nog bij de Chinees.
Ook zijn tal van Chinese ondernemers overgestapt op een Nederlandse snackbar of zijn nu werkzaam in de hotelsector."Van alle huidige snackbareigenaars is 75 procent van Chinese afkomst." Maar er zijn ook 'ouderwetse' Chinese restaurants die zich hebben aangepast. Zoals Hotspot Central in Leiden bijvoorbeeld. Onderneemster Ronghua Ching-Hu zwaait daar de scepter. Zij kijkt er overigens niet van op dat zoveel ouderwetse Chinese restaurants zijn verdwenen. Het grote succes van de bami en nasi is eigenlijk de ondergang geworden.
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
‘Ten Hag zegt: ‘Train voor de basis, maar houd nergens rekening mee’’Siem de Jong verwacht dit seizoen niet vaker dan hier en daar een paar minuten in actie te zullen komen namens Ajax tenhag ajax
Lees verder »
Boeren reden tevreden terug naar huis, maar wat heeft de protestdag opgeleverd?Toezeggingen zijn er op het Malieveld niet gedaan. Toch kijken veel boeren tevreden terug op de protestdag. Ze hebben indruk gemaakt op de politiek.
Lees verder »
Eerste wijkrechtbank van Nederland geopend, Eindhoven heeft de primeur'Straf met zorg om draaideurcriminelen te voorkomen', dat is de intentie van de eerste wijkrechtbank van Nederland die woensdag in de Eindhovense wijk Woensel is geopend.
Lees verder »
Zorg op de kop in Noord-NederlandReorganisatie: Treant Zorggroep schrapt 500 banen en sluit twee spoedafdelingen. Volgens de zorggroep verbetert dit de zorg: meer personeel op de overige locaties. Maar ambulances rijden om.
Lees verder »
'Door de dood van zijn moeder is prins Harry fel op de Britse pers'De Britse prins Harry stapt naar de rechter vanwege een publicatie in de roddelpers over zijn vrouw. En dat is heel uitzonderlijk, zegt correspondent Anne Saenen. 'Harry is hier natuurlijk fel op, mede vanwege de dood van zijn moeder'
Lees verder »
Hans de Zwart: ‘De risico’s op internet zijn groter dan ooit’Hans de Zwart: We zijn niet vrij zolang vijf techbedrijven het digitale ecosysteem domineren, meent Hans de Zwart. Hij nam vorige week afscheid als directeur van privacyorganisatie Bits of Freedom.
Lees verder »