De gemiddelde prijs voor een kilo van het witte goud ligt nu rond de 7 euro, vorig jaar was dat rond deze tijd 4,50 euro.
Door de kou steken asperges hun kopjes dit jaar iets minder snel op dan anders. De gemiddelde prijs van het witte goud ligt daardoor relatief hoog.
"Vorig jaar rond deze tijd kregen telers ongeveer 4,50 euro voor een kilo. Nu ligt dat rond de 7 euro", zegt een woordvoerder van ZON fruit & vegetables, een bedrijf dat asperges verkoopt aan supermarkten en groothandels."De prijs is stabiel want er zijn weinig pieken in de aanbodkant." Het groeitempo van asperges is sterk afhankelijk van het weer. Als het twee weken warm is, schieten ze ineens als paddenstoelen uit de grond. Telers moeten dan snel steken en het aanbod op de markt neemt toe."Daardoor daalt de prijs weer. Dat zag je bijvoorbeeld vorig jaar. Toen was het al veel vroeger in het jaar warm."Aspergeteler Henk Sturing uit Hooghalen weet alles over de invloed van temperatuur op asperges. Het is voor hem nu nog iets te koud.
Op dit moment heeft Sturing steeds net genoeg asperges om te voldoen aan de vraag."Vorige week zaterdag hadden we een kistje over en afgelopen zaterdag hadden we een half kistje over. Verder waren we helemaal leeg. Dat is mooi, maar wel spannend, want je wilt de hele dag genoeg hebben." Ook krijgt hij af en toe een belletje van collega's met de vraag of hij nog iets over heeft.Sturing hoopt dat het de komende weken stapsgewijs steeds wat warmer wordt.
Dat beaamt de woordvoerder van ZON fruit & vegetables."Hoe geleidelijker hoe beter, dan houd je een stabiel aanbod en dus een stabiele prijs."
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Op de camping in de regen en de kou: 'De kachel aan en spelletjes spelen'Regen, windhozen en tien graden. Je kunt je vast beter weer voor de camping voorstellen. Maar het is nu meivakantie en daarom trekken sommige diehards er tóch opuit. Al dan niet met frisse tegenzin. 'We wonen ver van hier en kunnen niet even op en neer, dus dan maar even doorbijten.'
Lees verder »
Ongemak als de schoonmaakhulp komt: ‘De een springt op de racefiets, de ander gaat onkruid trekken’Rotklusjes: Waar komt toch dat ongemak vandaan bij mensen met een schoonmaker? Is het angst lui of slordig gevonden te worden, of je beter te voelen dan ‘je personeel’? ,,Ik vraag haar toestemming om naar de wc te gaan.'
Lees verder »
De notulen van de ministerraad zijn openbaar, wat zijn de gevolgen?Uit de notulen van de ministerraad doemt het beeld op van een kabinet dat Kamerleden niet zag als controleurs, maar als veroorzakers van problemen.
Lees verder »
De 'pijn van de herinnering' aan de oorlog kwam pas na tientallen jarenDeze week worden de oorlogsslachtoffers en de bevrijding van Nederland herdacht. Frits Siegel uit Beilen maakte als kind de Tweede Wereldoorlog in Nederlands-Indië mee. Een verschrikkelijke periode, maar het echte trauma van die ervaring kwam pas jaren later. Over de 'pijn van de herinnering' maakten vier leerlingen van De Nieuwe Veste in Coevorden hun profielwerkstuk.
Lees verder »
Hoe de supporters de bal heroverden op de miljardairsSuper League: Fans van Europa’s voetbalelite grepen deze week in toen hun clubs de Super League aankondigden. Ze keerden een trend. Ook topvoetbal is van het volk.
Lees verder »
Weinig asperges beschikbaar vanwege de kouDoor de kou komt het aspergeseizoen maar langzaam op gang. Aspergeteler Henk Sturing uit Hooghalen moet zelfs bijna 'nee' verkopen. Want waar normaal gesproken asperges nu massaal de kop opsteken, is dat er op dit moment mondjesmaat hier en daar eentje.
Lees verder »