'Bij ons thuis moest er continu van alles geproefd worden. Dat dat bijzonder is, daar kwam ik pas achter toen ik op kamers ging in Eindhoven', vertelt Annelies Hermsen, dochter van sterrenchef-kok Toine Hermsen. 'Ik besloot vrij snel dat ik nooit iets in de horeca zou doen. 'Dat vak is topsport en de beperkte omgeving benauwde mij.'
"Bij ons thuis moest er continu van alles geproefd worden. Dat dat bijzonder is, daar kwam ik pas achter toen ik op kamers ging in Eindhoven", vertelt Annelies Hermsen, dochter van sterrenchef-kok Toine Hermsen."Ik besloot vrij snel dat ik nooit iets in de horeca zou doen."Dat vak is topsport en de beperkte omgeving benauwde mij.""Dat proeven thuis was leuk. Dan moest ik bijvoorbeeld zonder te kijken vertellen wat ik at.
Annelies met vader en broer in de keuken tijdens afscheid van 'Restaurant Toine Hermsen' in Maastricht. Zo kwam ze erop om gerechten te bedenken met een verhaal en een lustopwekkende werking. "Kikkerbilletjes omdat Napoleon dacht dat dit zijn soldaten moediger zou maken. Doperwten omdat Romeinen overtuigd waren dat die de prestaties van hun dekhengsten verbeterden."
Nederland Laatste Nieuws, Nederland Headlines
Similar News:Je kunt ook nieuwsberichten lezen die vergelijkbaar zijn met deze die we uit andere nieuwsbronnen hebben verzameld.
Lang wendde zich tot Ten Hag: ‘Ik vind dat ik daar een tijdje was uitgeleerd'Noa Lang geeft te kennen dat hij op eigen verzoek de overstap naar FC Twente maakte en dat de periode in Enschede tot dusver uiterst waardevol is ajax afca
Lees verder »
Opa Han (82): 'Onzin dat ik geen bezoek mag hebben'Tijdens de persconferentie over de nieuwe coronamaatregelen riep premier Rutte op terughoudend te zijn met het bezoeken van ouderen. 'Onuitstaanbaar' vindt opa Han deze uitspraak.
Lees verder »
Van Nieuwenhuizen na ontmoeting met besmette collega: 'Ik voel me goed'Minister Cora van Nieuwenhuizen (Infrastructuur en Waterstaat) heeft geen coronaklachten. Dat zegt ze in een verklaring. Woensdag had ze een ontmoeting met een Indonesische collega die het virus blijkt te hebben.
Lees verder »